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Un Mal bien visto Comer no es sólo alimentarnos. Muy a menudo, factores sociales, económicos y relacionados con la educación recibida y nuestros hábitos de vida condicionan la cesta de la compra y, con ella, nuestra percepción de seguridad alimentaria y nuestro estado de salud. Modificar alguno de estos componentes, por más que parezca sencillo, resulta una tarea extraordinariamente compleja. La Rioja cuenta ya con un Plan de Seguridad Alimentaria, que coordina y unifica todas las actuaciones que la Administración regional viene llevando a cabo en aras a garantizar la seguridad de los consumidores en materia alimentaria. La producción ganadera industrial en los países en desarrollo es, junto a la contaminación de las ciudades, una de las causas más graves de daño medioambiental, en especial cuando las grandes plantas de las industrias lecheras y cárnicas se concentran junto a las ciudades o en las cercanías de los cursos hídricos. |